Tarta de la abuela de flan con galletas y chocolate

Instrucciones:

Preparar el flan:

En una olla, calienta 800 ml de leche junto con el azúcar. Disuelve los sobres de preparado de flan en los 200 ml de leche restante.
Cuando la leche comience a hervir, añade la mezcla de flan y sigue removiendo a fuego medio hasta que espese. Añade la esencia de vainilla si decides usarla.

Fundir el chocolate:

Derrite el chocolate negro en baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada uno.

Montaje:

En un molde rectangular o cuadrado, coloca una capa de galletas en la base.
Vierte una capa de flan caliente sobre las galletas y extiende bien.
Cubre con otra capa de galletas y luego añade una capa de chocolate fundido.
Repite el proceso, alternando entre flan y chocolate, hasta que llenes el molde, terminando con una capa de chocolate.

Enfriar:

Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para que tome consistencia.

Decorar:

Antes de servir, puedes espolvorear cacao en polvo o añadir virutas de chocolate